医院腾鳌老窖牛庄大曲获得l

年10月26日,第二批“辽宁老字号”授牌仪式在辽宁工业展览馆举行,医院、腾鳌老窖、牛庄大曲被授予“辽宁老字号”称号的企业。

医院是本次鞍山地区唯一一家医药行业被授予“辽宁老字号”称号的企业。

医院

辽宁省医院是以收治各类骨伤疾患为主的医院,始建于年。占地面积平方米,建筑面积4.4万平方米。是长春中医药大学、辽宁医院,拥有国家中医药管理局重点专科,辽宁省红十字(会)冠名医疗机构,辽宁省交通创伤海城急救中心,承担全市“”急救任务,是辽宁省社会基本医疗保险和新型医院。“海城苏氏正骨”被列为第四批国家级非物质文化遗产代表性名录,“苏氏正骨法”是卫生部“十年百项成果推广计划”之一。

医院现有职工人,其中主任医师78名,硕士生导师4名,骨伤博士后1名,全国名中医2名,辽宁省名中医2名,鞍山市名中医6名。开设病床余张,现设有骨关节科、老年骨伤病科、膝痹病科、小儿骨科、脊柱科、创伤骨科(二)、创伤骨科(一)、创伤手外科、正骨科、康复推拿科、中医治未病等特色优势科室。老年骨折病科是国家级重点专科,脊柱科是鞍山市重点学科,膝痹病科是辽宁省十三五重点专科。拥有各类大型检查设备,同时拥有内科、外科、妇儿科、血管外科、超声介入科等辅助科室,拥有卫生部室间质评先进检验室和省级重点实验室,是一座集医、教、研为一体的大专科小综合、传统与医院。

医院始终坚持“以病人为中心,医院”的工作宗旨,广泛开展各类微创骨科治疗和传统中医手法复位技术,疗效显著,患者满意高,各项工作受到省市卫生行政部门的肯定。荣获国家五一劳动奖章,中华中医药学会命名医院为“中医骨伤名科”,是中国中西医结合学会骨科微创专业委员会骨科微创全国培训基地、辽宁省诚信服务标兵单位,鞍山医院、医院、鞍山市民最喜爱的3.15诚信品牌、海城市先进单位、海城市红旗单位。

鞍山市海城腾鳌老窖有限公司·腾鳌老窖

公元年(清咸丰元年),奉天府海城县腾鳌镇张恒在镇东买下一块空地,投资兴建了“腾鳌老窖”较初始的酿酒作坊,取名为“发长凤”烧锅,每年烧酒12万公斤,销往本地和营口、盖县、辽阳一带,为北部县境较大农村造酒厂家。酿造出来的白酒既有北方酒之浓烈,又具四川酒之回香,真醇兼具,行销通畅,备受欢迎。

年9月2日政务院第二百二十三次政务会议通过《公私合营工业企业暂行条例》后,辽阳专署管辖的海城县专卖局购买了“发长凤烧锅”、“广益达油坊”全部资产,并将两个企业合并,进行社会主义改造,年组建了国有企业性质的海城县油酒厂。年海城县油酒厂为了提高产品档次,向建国10周年献礼,专程派人去贵州茅台酒厂参加原轻工部组织的麸曲优质酒生产工艺。学习而归的技术人员,结合当地、本厂具体情况,经多次试验,制定了具有本企业特点的全香型白酒酿酒工艺,即:以高粱、大米、小米、玉米、糯米、小麦等六种原料,以麸曲、液体酵母为糖化发酵剂,用鞍山特产南国梨涵养酒体芳香类物质的有益菌源培养窖泥,十五天发酵周期,木制酒海窖藏。采用新工艺、新技术酿出的粮香、果香双馨香型白酒因产于腾鳌镇,又出于老窖基础上培养的泥窖,故将“发长凤烧酒”改名为“腾鳌老窖”。

海城东北烧酒厂·牛庄大曲

海城市东北烧酒厂厂长赵景文向我们展示他的酒柜酒瓶精美别致一部分来自景德镇

宁可衣食无钱,不舍二两隆泉。”这句流传百年的俗语,形象道出了郅隆泉酒在当地人心目中的地位。“郅隆泉烧锅”即是牛庄大曲的前身,这款一度失传的百年老酒,曾以甘醇绵厚的口感、传统悠久的酿制工艺名扬东北,饮誉辽南。如今,由“郅隆泉烧锅”传承人酿造的牛庄大曲酒,被列为市级非物质文化遗产,刚刚获得了“辽宁消费者喜爱的八大名酒”荣誉称号。

“说到‘郅隆泉烧锅’,那可有上百年的历史了。早在清朝光绪年间,牛庄作为通商码头见天儿有大小货船穿梭来往,街面上商贾云集,酿酒业便是应时而生,并且迅速发展起来的。成规模的烧锅(酒作坊)就达十几家,其中最为著名的就数郅隆泉烧锅了,那可真是令人赞不绝口。郅隆泉烧锅的辉煌年代一直持续到上世纪40年代,因战乱频仍就逐渐衰落了,而如今东北烧酒厂的牛庄大曲传统酿造技艺,便是传承于郅隆泉烧锅。”

“酒香冲天飞鸟闻香化凤,糟糠入水游鱼得味成龙。”百年前郅隆泉烧锅的楹联,如今诠释着牛庄大曲的酒魂。牛庄大曲传承百年,历经沧桑,历久弥香,她蕴含着百年老酒的传统文化,蕴含着勤劳、智慧与汗水,更蕴含着牛庄制酒人的那一份追求,那一份坚持,那一份守望!

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